近年では当たり前の様になりつつある
「グルテンフリー」
・
・
今私が住んでいるスイス、または
フランス地方
ヨーロッパ全域でもパンは🥖🥐🍞
毎日食べる程身近な物。
・
・
日本でも美味しいベーカリーが沢山あったり
毎朝のパンは欠かせないと言う人は沢山いるのでは🧸
身近で言うと私の祖母も、毎朝欠かさず食べています🍞
・
こんなにも生活に根付いたパンですが、
そもそもグルテンとは何なのでしょうか？
・
・
それは小麦に含まれるタンパク質の成分の事。
・
・
グルテンフリーがなぜ注目されるように
なったかと言うと
もとは小麦アレルギーや「セリアック病」
という難病を持つ人々の為に食事療法として
取り入れられたことが始まりで
アレルギーが無い人達にも広がっていったのです。
・
・
・
今では美容や健康のためにグルテンフリー生活を
実践されている人がどんどん増え、
グルテンフリー表記の商品やお店も徐々に
増えています。
・
・
・
グルテンを避けた方が良い方とは
セリアック病の方はもちろんですが
他にも小麦を食べて調子が悪くなったと言う方は
少なくない様です。
・
また副腎疲労の疑いがある方も
一度避けてみると良いかも🙆🏻♀️
・
と言うのも、生活の一部の様に小麦を食べる事が
当たり前になっており
この小さな不調の集まりに気付くのは
簡単ではない可能性が高いのです。
・
少し細かく自分の調子を見分ける事が気付きの一歩。
・
・
・
小麦が含まれる商品は醤油をはじめとする調味料
食材だけではなく乳化剤や結着剤
防腐剤のような添加物として
加工肉の「つなぎ」や
安い食品の水増しとしてもよく使われています。
・
さらに、化粧品やサプリメントの中に
入っていることもあるほど
多岐に渡り生活の中に入り組んでいます。
・
・
・
グルテンフリーを徹底しようと思ったら
食べ物だけならず全てのものに気をつけ
なければならないと言う事になりそうです。
・
・
・
グルテンが自分の身体に合っているのかを
見極めるために
私が気を使って気にしている事は
腸の調子を観察する事。
・
・
腸が張ったり、ガスが溜まった感じがする場合は
サインと捉えます。
・
・
私の場合は、酷いものではないので
基本はグルテンフリー生活ですが、時と場合により
または小麦製品が食べたいなと思う時は食べる事にしています。
・
何事もやり過ぎると息苦しくなったり
ストレスになるのでそこそこで😉
・
・
どうせ食べるなら…
抑えて欲しい選ぶポイント👼🏼✨
・
・
①輸入品でない国産の物
②更に言えば地元産の物
③オーガニックと言え、輸入の物は避ける
④オーガニックの地元産の物があればパーフェクト✨
・
・
・
日本で出回る小麦のパックは、輸入なのかの表示すら
ありません🤔
表示のない物は必ずと言っていいほど輸入品。
遺伝子組み換え品。
・
ちゃんと選びたいですね✨👼🏼
・
・
長くなったので、また小麦を選ぶポイント
の詳細についてはまた次回❤️
・
・
・
Thanks for reading☺️💓
Have a lovely week💕
・
・
・
#オーガニック#輸入品は避ける#買い物は投票#地球と友達#地球を守ろう#微生物#食べるは生きる#食べるは薬#医食同源#幸せに食べる#ジュネーブ暮らし#海外生活#savetheearth#organicfood#organiclife#発酵生活#美腸#セルフラブ#自分と友達#自分と向き合う