胃休めに・・・【インドのお粥キチャリ】〜ヴィーガン

家族共々調子が良くない。

そんなときはこのレシピ。

米だけのおかゆもいいけど、さらに豆と、スパイスもとれるこの

アーユルベーダ的おかゆはおすすめですよ。

胃腸回復効果もあり&美味しいのです。

このレシピの特性は

-消化負担を軽減

-グルテンフリー

-ヴィーガン

-砂糖不使用

などです。

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ではこのレシピのポイントを見ていきましょう☝️

−ターメリック、薬味作用による抗酸化、アンチエイジングにも。

−ターメリックによる抗酸化作用で、腸内の腐敗の軽減に。

−圧力鍋での調理により、胃、腸への負担軽減。＝消化を楽に

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−所要時間

◽️準備時間　5分

◽️調理時間　10分

◽️焼き時間　20分

ー計35分

ざっくりとした流れ

手順①薬味等を炒める

手順②米をわせさらに炒める

手順③合わせた物を炊く

−準備するもの

◽️米計量カップ

◽️圧力鍋　※１

◽️薬味（にんにく、生姜）

◽️ターメリック　※２

−レシピ

◽️米　1/2cup

◽️レンズ豆　1cup

◽️水　6cup

◽️✴︎ニンニク　1カケ　

◽️✴︎生姜　大2

◽️✴︎ターメリック　

◽️大1ギー　大3

◽️お好きな野菜（ケールなど）

①フライパンにギーを溶かし、✴︎を入れ、香りが出るくらい軽く炒める。続いて野菜を入れ、米も入れて満遍なく火にかける。

②水を足して圧力鍋で圧がかかるまで強火にかける。

③圧がかかってから２０分ほど弱火にかけ、圧が下がったら蓋を開けて、完成。

ENJOY ❤︎

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