さつまいもの蒸した物の残りを使って出来上がったメニュ〜。
めっちゃ簡単❤️
メインの材料はなんと３つ！！！
−このレシピの特徴
◽️ヴィーガン
◽️グルテンフリー
◽️ルー不使用
◽️化学調味料（コンソメ等）不使用
◽️自然 派レシピ
このレシピのメインはさつまいも！
さつまいもは今旬のお野菜ですね。
旬のものをたくさん食べる事は自然に伴った食べ方なので、とてもおすすめです。
その時期のエネルギーを直接体に取り入れる事ができます。
旬でないものを食べる方が本当は不自然な事。
そんな今まで当たり前だった事を見直すのも、環境を良くしていく第一歩だと思います。
冬は冬のお野菜を食べましょう。
白菜、大根、人参、ほうれん草、ごぼう、ブロッコリー、カリフラワー、春菊、ネギ、高菜、小松菜、キャベツ、レンコンなどなど
私は冬野菜が大好きです。
一番に思い浮かぶのは鍋！！
鍋はあったまるし、栄養まるごとスープでいただけるので、最高の簡単健康メニュー！w
私は結局死ぬまで健康でいたいんです。
老いたらベッドで寝たきりで過ごすなんてイヤ。
だから今から健康を目指して日々食生活をしているわけで。
これは今日友人と話していて改めて思った事。
そして健康に無感心な人がまだまだ多いということ。
健康な生活習慣を知る、または取り入れ実践する事で、自分や家族や友人の健康と笑顔を１日でも長く守る事ができるなんて、なんて簡単なお薬！！って思いません？
私は病院でもらうお薬飲みたくないんです。
自分の体を通して、食べ物が薬だという事を知ったから。
だから市販の生きていない食べ物や、調味料はできるだけ食べない。
これからも気をつけて楽しんで学んで精一杯生きるぞ！
熱くなりすぎてさつまいもの事忘れていました。w
ではさつまいもシチューの概要に移ります。
−このレシピのポイント
◽️市販のルーを使わないので、科学的なものは無し、腸の吸収力を確保
◽️さつまいもの不要食物繊維で便のカサましに。軽度の便秘に◎
◽️比較的多く含まれる銅、マンガンの微量ミネラルを補給し、体の調子を整えるお手伝いを
−所要時間
◽️さつまいも蒸し時間−20分
◽️調理時間−15分
-計35分程度
−用意するもの
◽️深さのあるフライパン
◽️蒸し器orオーブン（さつまいも用）
◽️お好みのスパイス等あれば（おすすめはタイム、ローズマリー）
−レシピ ２人分
◽️さつまいも ２５０g
◽️玉ねぎ 小１
◽️ココナッツミルク １カップ
◽️水 1,5カップ
以下オプション
◽️お好きなハーブ類があれば （おすすめはタイム、ローズマリー）※１
◽️にんにく １かけ（オプション）
①さつまいもは火を通して柔らかい状態にしておく。※２
②さつまいもを潰してペースト状に
③フライパンにお好きなオイルでみじん切りにした玉ねぎを炒め、塩を足してしんなりするまで炒める
④さつまいものペーストを③に入れ、全体を馴染ませたら水を入れる。
⑤ここでオプションのハーブ、にんにくを入れる。
⑥ココナッツミルクを足して全体に火を通したら完成。
※１ スパイスはなくても美味しく仕上がります。お子様にはスパイスがない方が良いかもしれません。
※２ さつまいもは蒸す（蒸し器で２０分ほど）か焼く（オーブンで３０分ほど）事をおすすめします。目安はヘ
へラで押したらペースト状になるのが理想的です。
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