【材料３つのココナッツスノーボール】

更新日：2020年12月8日

以前に作ったアーモンドフラワーで作る材料３つのクッキーが食べたくて・・・

今度はココナッツバージョンで作ってみました。

ココナッツバージョンというのはココナッツフラワーを使ったのですが、

結果まったく違うのもに。w

というのも水分の吸収率、また粉の細かさによってレシピが変わってくるという事が実験の結果です。w

また料理上手になってしまった・・・w

それではこのレシピの特性をご紹介しますね。

◽️ヴィーガン

◽️白砂糖不使用

◽️材料４つでできる

このレシピの体に嬉しいポイント

◽️市販のクッキーをたべるより、酸化した油やマーガリンなどの悪いと言われる油の摂取を控えられる事により、腸内環境をプロテクト

◽️ココナッツによる豊富な食物繊維、ミネラル（特に銅に期待）により、腸内環境改善の期待

◽ココナッツオイルに含まれるラウリン酸による殺菌効果で免疫強化

−調理時間

◽️準備時間　５分

◽️調理時間　７分

◽️焼き時間　２０分

ー計３５分ほど

−必要なもの

◽️オーブン　180度余熱

◽️クッキングシート

◽️ボウルと混ぜるもの

−レシピ

◽️ココナッツフラワー　１カップ

◽️ココナッツオイル　大６〜

◽️ココナッツシュガー　大２

◽️水　※１

ーオーブンを１８０度に余熱しておく

①全ての材料を混ぜ合わせる。

②様子を見ながら、まとめられるくらいの硬さになるまで少しづつ水を足していく（大３〜）※１

③生地がまとまったら、丸く整えて、余熱しておいたオーブンで２０分ほど焼き目がつくくらいまで焼いて冷めたら完成。※２

※１　お水は、様子を見ながら足していってください。　大１づつほど足していくのがベター。　入れすぎると形を作りにくくなるので、少しづつ。

目安は、手のひらでギュっとして形が作れるようになったらOK

※２　冷めたら冷凍庫で保管するのがおすすめ。

食感的には口の中の水分を奪われる系です。w　冷凍庫に入れると、食感がより出て、食感がよくなります。

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参照レシピ：

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Happy Veggy