【時短で本格的！アジア風焼き飯】〜Vegan レシピ、化学調味料不使用

更新日：2020年12月1日

時間が無い！！サクッとランチを作りたい！

野菜もしっかり摂りたい！！

そんな時にサクッと作れて、ヘルシーなアジアン風焼き飯をご紹介します。

焼き飯といえば、化学調味料やコンソメなどを使ってしまいがち・・・

そんなイメージのある焼き飯ですが

そんなのなくてもそれより美味しくできちゃうんです。びっくりですよ❤︎

このレシピの特性

−ヴィーガン　※１

−野菜たっぷり

−スパイシー

−砂糖不使用

−簡単で本格的な味

−忙しいランチ時にメインに。

−このレシピのポイント

◽️野菜たっぷり、食物繊維をしっかり摂取。腸内環境改善に。

◽️科学的な調味料を使用しないので、腸内の栄養吸収をスムーズに

◽️バスマティライスにより血糖値急上昇を抑え、太りにくい体質に。

−レシピ　２人分

◽️炊いたご飯（バスマティ）２膳　※２

◽️ケール　大きめ３、４房

◽️ 白ネギ　半分

◽️人参　１本

◽️（他にお好きな野菜があれば）　※３

◽️にんにく　１かけ

◽️生姜　１かけ

◽️✴︎パプリカパウダー　小１

◽️✴︎コリアンダー　小１

◽️醤油　大３

①野菜類を２センチ大ほどにカットする

②フライパンにココナッツオイル大１（分量外）を溶かし、火の通りにくい玉ねぎと人参から炒める。全体的に温まったら大１ほど水を入れ（分量外）、蓋をして３分ほどおく　

③ケールとにんにく、生姜を足して、軽く合わせたら具材を片側半分に寄せ、その空いた半分に醤油を流し、３０秒ほど煮詰める。　画像参照↓

④追って✴︎のスパイスを足し、全他的に混ぜ合わせる。

⑤米を足して、３分ほど炒め、全体的に火が通ったら完成。

・

※１　ヴィーガンもちろんビーガンでないバージョンでも活用のできるレシピです。

私は平飼い卵を焼いたものをのせたり、オーガニックビーフを焼いたものを載せたり・・・

その時々の調子に合わせています。

※２　バスマティライスが味とも馴染みやすくおすすめです。もちろんそれ以外の日本のお米でもとってもおいしく召し上がれます。

※３　他に合う野菜は、玉ねぎ。また、季節によって他の旬の野菜で代用してください。

Happy Veggy